Groch z kapustą

1. osoba biorąca udział w Las Fallas, czyli imprezowicz, miłośnik tej fiesty.

2. członek danej falla; powinien charakteryzowaæ się posiadaniem tradycyjnego stroju (który do tanich i skromnych nie należy) i z dumą reprezentować swoją falle oraz Walencję. Szczególne emocje wzbudzają co roku wybory fallera mayor, czyli damy, która jest najważniejszą i główną reprezentantką wszystkich falleros przez w danym roku. Bardziej nawet niż uroda i wdzięk osobisty liczy się zawartość portfela, jako że funkcja ta wymaga”bywania”, podróżowania, odpowiednich strojów, itp. itd.